TAORMINA – Il team FIP (Federazione Italiana Pizzaioli), guidato dal presidente nazionale Giuseppe Santoro, è pronto all’ultimo evento di categoria che arriverà prima della pausa estiva. Stavolta i pizzaioli doc di casa nostra andranno a competere in Calabria con i colleghi di Roccella Ionica al Trofeo dell’Arte Bianca e delle Eccellenze Calabresi il 24 – 25 Maggio al Club Hotel Kennedy
Fervono i preparativi e anche stavolta la squadra sarà formata da Gianluca Sozubir di Giardini Naxos, Alessandro De Natale di Fiumefreddo, Antonio De Luca di Taormina e Corrado Bombaci di Avola, un quartetto affiatato che promette di rendersi protagonista dopo le ottime performance fornite di recente in occasione di “Pizza senza Frontiere” a Roma.
L’anno scorso Bombaci era riuscito a salire sul podio in questa competizione: quest’anno l’obiettivo sarà quello del primo posto in almeno due specialità, per poi arrivare in ottobre all’atteso appuntamento con il Mondiale. Alla kermesse di Roccella Ionica prenderà parte anche la squadra acrobatica dei fratelli Camonita di Paterno.
La categorie in gara saranno le seguenti: Pizza Classica, Pizza Napoletana, Pizza in Pala, Pizza in Teglia, Pizza Gourmet, Pizza Alternativa, Pizza senza Glutine. Previsti anche il Trofeo SNPP, il Premio Allievi Istituto Alberghiero ed il Premio Chef Principe Gourmet.
Arriveranno in Calabria anche altri soci Fip da varie zone della penisola e anche dall’estero. I rappresentanti della Sicilia e del primo polo turistico siciliano si stanno preparando e intendono far vedere nuovamente la grande abilità dei maestri nostrani della buona pizza.
