Sancito un patto strategico a seguito di un incontro tra la Federazione Italiana Pizzaioli, presieduta da Giuseppe Santoro, ed il maestro Vincenzo Iannucci di Molini Pivetti, con il quale il team Fip ha siglato un’accordo nazionale di collaborazione per eventi e formazione e la promozione del Made in Italy.
Al centro dell’intesa l’obiettivo di valorizzare i prodotti italiani doc per rendere ancora più gustosa e irresistibile la pizza, le farine di gamma con il 100% di grani italiani. Vincenzo Iannucci, napoletano doc, maestro d’arte è molto conosciuto all’interno pianeta pizza nel mondo e vanta anni di lavoro come tecnico, e formatore. La collaborazione con Fip nasce dall’amicizia con il presidente Santoro. “E’ un collega e un fratello, ma soprattutto un grande professionista”, ha detto chef Santoro. Fip e Pivetti saranno presenti come partner all’evento Sciarm di Taormina 26 – 27 diretto da Sicilia da Gustare, a cura dello chef Pietro D’Agostino,
Tanti gli Ospiti per questo appuntamento, tra chef stellati e campioni della pizza, con show cooking e seminari.
Intanto, presso una delle pizzerie associate a Fip, “Sicilia Bedda”, a Giardini Naxos, in un’apposita riunione sono stati pianificati diversi appuntamenti e masterclass che verranno organizzati nei prossimi mesi. “Possiamo solamente anticipare che a maggio saremo presenti a Napoli come team al Tutto Pizza, dove il Team Fip si esibirà sotto la guida del maestro Iannucci in diversi show cooking”.
“Abbiamo un team di alto livello – evidenzia Santoro -, che si fa sempre più forte, si prepara a tanti appuntamenti di rilievo e cresce, con una sinergia vincente tra le pizzerie e ci tengo anche a dire che giovedì si è tenuta una riunione delle Lady Pizza, che vestono Fip di rosa e rappresentano la marcia in più della nostra federazione. Senza di loro tanto lavoro sarebbe moltiplicato, il loro aiuto ed il sostegno che ci danno sta contribuendo alla riuscita di tante iniziative in corso. Si occupano della segreteria, dei calendari e dell’organizzazione dei vari appuntamenti, è un gruppo affiatato, che supporta il team e le varie attività”.
