Eletto il miglior pizzaiolo del mondo del 2023. Ad aggiudicarsi il riconoscimento è Michele Pascarella, un italiano che vive a Londra. La sua pizzeria “Napoli on the Road” si trova nel quartiere Chiswick, nell’area Sud-Ovest della capitale inglese. Oltre al locale di Chiswick, il pizzaiolo trentunenne originario di Maddaloni (provincia di Caserta) ne ha aperto uno anche a Richmond.
Il successo di Pascarella è stato celebrato anche da prestigiose testate come il Sun e il Mirror. “Sono veramente orgoglioso di dove sono arrivato, un grazie speciale ai miei ragazzi Napoli On The Road”, ha detto il miglior pizzaiolo del pianeta.
Pascarella è un casertano che ce l’ha fatta ad emergere e ad esaltare il suo talento. A soli 21 anni, ha lasciato la sua città natale per cercare fortuna in Inghilterra. Nel corso di un decennio, ha affinato le sue abilità culinarie, lavorando duramente e sperimentando con ingredienti di alta qualità per creare le pizze più deliziose. Nel 2013, ha aperto “Napoli on the Road” nel quartiere di Chiswick, nell’area sud-ovest di Londra, portando la pizza napoletana ed il made in Italy nella capitale britannica.
La sua pizza è caratterizzata da una base sottile e croccante, ingredienti freschi di alta qualità, e una perfetta cottura nel forno a legna. Questa dedizione all’eccellenza gli ha guadagnato non solo il riconoscimento da parte di 50 Top Pizza World ma anche l’ammirazione di critici gastronomici e amanti della pizza in tutto il Regno Unito.
Il Times, in un articolo dedicato al pizzaiolo, ha dichiarato: “Napoli potrà essere anche la casa della pizza, ma non è la casa del miglior pizzaiolo del mondo. Lo troverete in una strada sonnecchiosa a Ovest di Londra”. Questo riconoscimento è stato accolto con grande entusiasmo da Michele e dal suo team, dimostrando che l’eccellenza italiana può prosperare anche al di fuori dei suoi confini.
