Il 12 settembre, tra i vigneti di Favazza Etna Winery, va in scena un viaggio sensoriale per scoprire i sapori autentici della Sicilia: Milo veste Slow. Non si tratta solo di un evento enogastronomico, ma una dichiarazione d’intenti: raccontare la Sicilia attraverso i suoi sapori più veri. Promosso da Slow Food Catania insieme a Slow Food Enna, l’appuntamento mette al centro i sapori dell’isola, tra laboratori del gusto e una cena tematica dedicata alla tradizione.
Un viaggio sensoriale tra gusto e cultura
La giornata si apre con i Laboratori del Gusto (ore 18:00 e 19:00), dedicati alla pasta fresca realizzata con grani antichi siciliani
Alle ore 20:30, il viaggio continua con una cena tematica in cui protagonisti assoluti saranno olio extravergine d’oliva, pane a lievito madre, piatti iconici della cucina siciliana e dolci della tradizione, il tutto esaltato dai vini Etna DOC prodotti da Favazza Winery.
Favazza Etna Winery: l’eccellenza che nasce dal vulcano
Situata in una delle aree più vocate alla viticoltura dell’Etna, Favazza Etna Winery è impegnata nella produzione di vini che rispecchiano la forza e l’eleganza del territorio. L’evento di oggi conferma la vocazione dell’azienda non solo alla qualità, ma anche all’attenzione verso le produzioni locali e alla sostenibilità, in linea con i valori promossi da Slow Food.
Milo veste Slow non sarà solo una cena o un laboratorio ma un invito potente e connotato da un’intensa forza riflessiva che spinge tutti a rallentare, ad ascoltare la terra, a riscoprire il gusto della memoria e la ricchezza della terra attraverso la qualità unica dei sapori. Un appuntamento imperdibile per chi ama la Sicilia più autentica, quella che è sinonimo di pura eccellenza e profuma di grano, vino e passione.
