TAORMINA – Riunione di fine anno del direttivo FIP, la Federazione Italiana Pizzaioli. L’appuntamento conclusivo del 2022, con il presidente nazionale Giuseppe Santoro e i soci, è servito per fare il punto sulle attività svolte e su quelle in programma nei prossimi mesi. La riunione ha riguardato, in particolare, propri la presentazione del calendario eventi e progetti 2023. Tanti i punti trattati dal sodalizio che ha il cuore pulsante della sua opera nel primo polo turistico siciliano, tra Taormina, Giardini Naxos, la zona ionica e la Valle dell’Alcantara
Si è discusso delle quote associative e delle manifestazioni che vedranno coinvolte diverse aziende, e poi ovviamente il progetto “Adotta un campo di grano”, ed i corsi di formazione per professionisti e dunque per chi vorrà intraprendere questo percorso.
Il 2022 ha visto diversi progetti svolti o ancora adesso in corso con risultati altamente positivi: il più eclatante ed apprezzato è stato quello della valorizzazione dei grani antichi siciliani ed il progetto del Disciplinare per la Pizza Siciliana con la nascita di Autentica Pizza Siciliana, ed inoltre un importante Concorso che avrà luogo a Taormina e Giardini Naxos nei prossimi mesi e coinvolgerà diverse associazioni, giornalisti enogastronomici, food blogger, chef stellati, chef pasticcieri e sommelier conosciuti in ambito nazionale ed internazionale.
In agenda anche altre iniziative, tra le quali il campionato del Mondo senza frontiere a Rimini, ed ancora Il piccante in Calabria e già il 9 gennaio in Calabria andrà in scena il Pizza Awards pizzapic, Premio Internazionale dove alcuni membri del direttivo FIP saranno premiati: il presidente FIP, Giuseppe Santoro, il segretario FIP, Corrado Bombaci ed il delegato Nazionale FIP, Gianluca Sozubir.
Intanto il presidente Santoro ha chiuso l’anno 2022 con altri due premi nel mondo: uno in Romania alla carriera come giudice di Pizza Internazionale ed il Pizza Awards, in Calabria, dove è stato selezionato tra i 5 migliori Pizzaioli al Mond, come ambasciatore dell’arte della pizza nel Mondo.
Santoro è reduce da un recente, prestigioso, evento in India ed ha avuto modo di esportare l’arte della Pizza, oltre all’India, in Iran ed Emirati Arabi. Trasferte che hanno dato modo di creare importanti partnership di settori e nuovi network relazionali per la crescita di FIP nel Mondo.
Le attività e le iscrizioni alla FIP saranno aperte dal 1 gennaio al 31 Marzo 2023 e prevedono una serie di opportunità per i soci: Attivi, Sostenitori, Junior e Senior.
