Coltivare senza inquinare, rigenerando il suolo e contribuendo alla lotta al cambiamento climatico: obiettivi che il Rodale Institute, una no profit statunitense che da decenni milita per l’agricoltura organica rigenerativa, cerca di raggiungere per la prima volta in Europa attraverso un’anomala ma funzionale alleanza con un’azienda privata, Davines, che fa cosmetici con ingredienti bio.
Nella sua sede presso Parma si trovano laboratori, campi e percorsi didattici, ora sono stati aggiunti dodici ettari coltivati con questo sistema nuovo ma antico:
“È un insieme di principi che se vengono attuati contemporaneamente – dice Dario Fornara, direttore delle ricerche nel nuovo Centro Europeo per l’Agricoltura Organica Rigenerativa, o EROC – consentono di accumulare sostanza organica nel suolo e quindi aiutano il suolo a manutenersi, a rigenerarsi negli anni successivi, quindi a essere sostenibile a lungo termine. Tra questi principi abbiamo per esempio il fatto di utlizzare le rotazioni delle colture; il fatto di non disturbare troppo il suolo, con l’aratura; il fatto di utlizzare dei fertilizzanti organici, come il compost; il fatto di non utilizzare la chimica, quindi pesticidi, diserbanti; il fatto di aumentare la biodiversità il più possibile, in questo contesto. Quindi, se si attuano questi principi si ha un suolo che diventa resiliente e che è in grado di rigenerarsi a lungo andare”.
In pratica si tratta di diverse tecniche e principi tradizionali, che si applicavano regolarmente fino a ottant’anni fa, quando si è imposta la chimica in agricoltura. La combinazione di quelle tecniche, con il supporto anche delle conoscenze odierne, consente di coltivare in terreni più ricchi di sostanze che permettono anche di assorbire meglio il CO2 dall’atmosfera, stoccarlo e scinderlo, rigenerando l’ambiente. Non solo il terreno quindi, ma anche l’aria ne può beneficiare.
Fonte: Euronews
