TAORMINA – Continua a cambiare volto il tessuto commerciale di Taormina e si prospetta un altro storico addio. Il più antico panificio della città è finito, infatti, in vendita. Si tratta del panificio dei fratelli Managò, un simbolo della Taormina d’altri tempi, attività di successo gestita da una famiglia di infaticabili lavoratori. Ad annunciare la decisione di lasciare sono stati i proprietari con una valutazione che merita rispetto. E’ un passo indietro che arriva dopo un percorso lungo e di successo, il cui tramonto lascia nel cuore dei taorminesi una punta di innegabile di nostalgia e un velo di amarezza. Taormina continua a caratterizzarsi per l’uscita di scena degli operatori commerciali del luogo e per l’avanzata di quelli che poi subentrano e nella quasi totalità dei casi sono investitori che arrivano da fuori.
“Nel centro storico di Taormina, proponiamo, in cessione d’azienda – ha spiegato Graziano Managò – un panificio artigianale con laboratorio di produzione e vendita di prodotti da forno dolci e salati”. “Il locale è situato in zona residenziale, altamente commerciale e non risente di alcuna concorrenza”, nell’aspettativa legittima ora di trovare chi sia disposto a rilevare l’azienda.
“L’attività commerciale, avviata da più di 50 anni, occupa un locale al piano terreno in cui si trova sia il laboratorio, completo di nuovi macchinari ed attrezzature, sia il banco e le vetrine per l’esposizione e la vendita dei prodotti”. E’ un simbolo e un gioiello di questo settore, che da mezzo secolo delizia con le sue specialità non solo i taorminesi ma visitatori di tutto il mondo. Un esercizio commerciale che si è sempre distinto, nel panorama cittadino, per la gentilezza e professionalità della famiglia Managò e dei suoi collaboratori. La speranza è che chi arriverà sappia essere all’altezza.
