TAORMINA – Taormina celebra un nuovo traguardo di prestigio nella cucina d’eccellenza con l’assegnazione della Stella Michelin alla Vineria Modì, il ristorante guidato da Dalila Grillo e dal fratello Ettore. Al Teatro Pavarotti di Modena sono stati svelati i ristoranti premiati nella Guida Michelin 2025. L’unica new entry in Sicilia è proprio la Vineria Modì a Taormina.
Il ristorante Vineria Modì nasce come pub/enoteca, ma con il tempo è diventata un punto di riferimento per l’enogastronomia taorminese grazie al talento innato e la passione per il vino e per la cucina innovativa della giovane chef Dalila Grillo, classe 1994. Con il fratello Ettore a gestire la sala, il ristorante offre una selezionata ed accurata lista di vini che si affianca a piatti creativi e sofisticati, capace di offrire alla clientela una vera experience da vivere e da ricordare. E’ una proposta con un forte legame alla tradizione siciliana ma con “incursioni” in altre cucine. Un’espressione di autentica qualità dell’enogastronomia siciliana che conquista ogni giorno il mondo a Taormina, nella capitale del turismo che sa essere anche una capitale del gusto agli occhi dei propri visitatori.
In un messaggio social, lo staff di Vineria Modì ha condiviso l’emozione sincera e la grande soddisfazione per il riconoscimento: “Oggi è un giorno speciale: siamo orgogliosi di annunciare che siamo stati premiati con una Stella Michelin! Un riconoscimento che rappresenta non solo la passione e il lavoro della nostra squadra, ma anche l’amore per il nostro territorio, i suoi sapori autentici e le esperienze uniche che vogliamo regalare ai nostri ospiti. Grazie a chi ci ha sostenuto e ci ha scelto lungo questo percorso. Ogni piatto, ogni calice e ogni sorriso è dedicato a voi, che siete parte di questa avventura. Brindiamo a questa nuova stella, e a tutte le serate che ci attendono, sempre all’insegna della qualità e della convivialità. Vi aspettiamo per festeggiare insieme e per continuare a scrivere questa storia!”
Con questo traguardo, Taormina continua a rafforzare la proprio posizione al vertice delle realtà enogastronomiche della Sicilia e del Bel Paese, con una proposta culinaria che si distingue per l’innovazione, il rispetto della tradizione e l’attenzione alla qualità dei prodotti locali. La Vineria Modì, con la sua Stella Michelin, è destinata a diventare un nuovo punto di riferimento per chi cerca un’esperienza unica e indimenticabile.
